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今日のメモ帳

そうめん・ひやむぎ・うどん

やっと梅雨が開け、
暑い夏がやって来ました。
食卓にはそうめんや冷や麦、冷やしうどんといった
麺が並ぶ事が多くなるかと思います。
実は、そうめんや冷や麦・うどんは、
法律でその定義が決まっています。

そうめんは麺の太さが「1.3ミリ未満」でないと、
そうめんと表示し販売してはいけません。
冷や麦は「1.3~1.7ミリ未満」、
うどんは「1.7ミリ以上」の麺の太さが
必要です。
何でもかんでも規制する日本人らしいというか、、
正直どうでもいいですよね(*_*)
更に、きしめんも定義がありまして、、、
もう、、この辺でやめておきます笑